ИЗ ВЬЕТНАМА ПО ВСЕМУ МИРУ

CENLARO — международный кофейный бренд отобранных терруаров. Мы объединяем фермерские кооперативы Центрального нагорья и передовые технологии контролируемой обжарки.

Отобранные терруары • Кофе с характером

Терруары Вьетнама

Вьетнам — кофейная держава мира. Наша селекция сосредоточена в двух признанных микроклиматах:

Далат и Кау Дат (Лам Донг)

Высота от 1 500 до 1 650 метров. Прохладный климат, горные туманы и вулканический базальт создают редкую арабику с яркой яблочной кислотностью и нотами цветов жасмина.

Буонметхуот (Дак Лак)

Мировая столица робусты. Обилие солнца и минеральные красные плато дают плотное, крупное зерно Скрин 18 с богатой крема и нотами горького шоколада.

VIET BRIDGE TRADING — официальный экспортер

Компания VIET BRIDGE TRADING IMPORT EXPORT CO., LTD обеспечивает прямое юридическое сопровождение внешнеэкономических сделок, соблюдение международных фитосанитарных норм и своевременную логистику.

Мы исключаем посредников между вьетнамскими фермерами и международными покупателями, гарантируя чистоту происхождения каждой партии кофе CENLARO.

Методология контроля

Контроль качества на каждом этапе

Селекция

Ручной сбор 100% спелых красных ягод и входной контроль влажности на плантациях.

Обработка

Мытая обработка родниковой водой для арабики и Honey-процесс с полировкой для робусты.

Обжарка

Автоматизированные промышленные ростеры с Agtron-спектрофотометрией.

Каппинг

Оценка по протоколам SCA: баланс, чистота чашки, плотность тела и отсутствие дефектов.

Фасовка

Упаковка в барьерные пакеты с азотом и односторонними клапанами дегазации.

Экспорт

Быстрая отгрузка из порта Кэт Лай с полным комплектом сертификатов происхождения.